三郎丸Ⅲ THE EMPRESS
富山県/三郎丸蒸溜所/700ML 14850円※税込み
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三郎丸蒸留所の歴史は古く、1952年よりウイスキーを蒸留しています。
若鶴酒造では冬に日本酒を仕込み、夏にウイスキーを蒸留してきました。
そのため年間の生産量は限られていますが、
昔からの伝統であるヘビーピーテッドの麦芽を用いてこだわりのウイスキーをつくってきました。
テーマは『土と木と水と。遠き聖地に想いをはせて』
2020年には初めてアイラ島のピートで燻された麦芽での仕込みをスタート。
海の近くで掘り出されたアイラピートは潮気や優しくも長い余韻をもち、従来の内陸のピートと違った多彩な表情を見せます。
また同2020年から導入された木桶により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれようになりました。
長年にわたり積み重ねられたきたピートの大地【土】と何百年もの樹齢を重ねた木桶【木】
そして何十年も磨き抜かれた三郎丸の【水】が調和しウィスキーに豊かな彩りをもたらします。
ピート香とスモーキーさが特長の本場アイラウィスキー【遠き聖地】を手本に個性的な本物のウィスキーを目指す三郎丸蒸留所。想いのこもったシングルモルト限定ボトル第4弾になります。
―Non-Chill filtered ＆ Non-Colored―（自然な風味を生かすため、冷却濾過や着色は一切しておりません。）
【アルコール分 48度 原材料・モルト（ﾍﾋﾞﾘｰﾋﾟｰﾃｯﾄﾞ50PPM） エール酵母・ウィスキー酵母】
【Distilled 2020 Bottled 2022 マッシュタン：三宅製作所製マッシュタン スチル：ZEMON蒸留器 】
ネットショップ(700ML)
